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二十世纪九十年代，在中国北方涌现一股采摘农业的观光热潮，人们驾车来到农业温室采摘新鲜的蔬菜和水果，中午顺便在温室附近就餐，并逐渐形成了一种固定的餐饮模式。不久以后，第一个生态园餐饮雏形项目出现在吉林省长春市。这是一个占地1000平米左右的生态采摘园，里面包括多个采摘温室和一个独立的酒店，这样一个不大的生态餐饮项目，仅在第一年盈利便超过了一千万，投资回报率远超100%，霎时在中国东北部掀起了一股投资浪潮。随着时间的发展，这种餐饮模式从小型温室发展成大型连栋温室，原本独立的酒店也逐渐被容纳在其中，植物也从原本的农作物演变成后来的热带观赏植物，这样才形成真正意义上的生态园餐饮。
当时这种生态餐饮在中国北方取得非常好的经济收益：北方应为气候原因，城市绿化面积小，四季冷暖分明，植被观赏期都比较短，无法形成一个长期稳定的绿色自然环境，但生态园却为人们创造了一个这样的自然空间。因为自然因素，生态园在北方发展起来，形成了特色的餐饮模式。
辽宁省当地葫芦岛花果山生态园引起热议，葫芦岛花果山生态园现招商引资热。
花果山简介：花果山座落在辽宁省葫芦岛一个美丽的城市，那里环境优美，景色秀丽，物质丰富，占地面积约六千于亩，现有种植合作，养殖专业合作社，果园，鱼塘，小型酒坊，各种苗木等等，可合作的项目有，生态度假山庄。种植，养殖，酒业，纯净水加工，丰润土加工等等，建成后的葫芦岛花果山生态园将成为葫芦岛地区又一生态休闲观光胜地。
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