加强冷链食品疫情防控，既是消除隐患，保障人民群众生命健康的需要，也是促进我市冷链食品产业可持续发展的需要。通过全面加强全链条管控，实施人、货品、环境的科学检测，为大连冷链食品产业打造安全的“通行证”和“保证书”。此次市防控指挥部出台的《进一步加强我市冷链食品疫情防控工作方案》，实现了冷链食品从入关、进库、加工、销售到最终消费端的全链条、全要素管控，涉及各个环节、多个部门。

市市场监管局负责人表示，在这个过程中如果一个环节出现“断档”，其他环节的工作都会前功尽弃。所以要加强部门间沟通衔接，链条不能断裂，保证货品全程可控。疫情防控的工作实践证明，无论是人还是物，最重要的就是掌握及时有效的信息，加强信息共享。做好冷链食品疫情防控工作是系统工程，各地区各部门一定要克服本位主义，勇于担当，对于不明确或者交叉的职能，认真研判，加强会商，压实“四方”责任，确保各项举措压实压细压到位。

压实属地责任。各地区要统筹做好本地区的冷链企业疫情防控工作，特别是立即组织开展相关市场主体的核酸检测工作。要马上围绕冷链食品全链条开展摸排，建立工作台账，对相关市场主体要做到底数清、情况明。

压实行业责任。各相关部门要坚持守土有责、守土尽责，制定本系统工作落实方案，坚持问题导向、目标导向、结果导向相结合，上下联动，条块结合。加强对基层业务指导，及时发现问题、解决问题，不断调整完善工作规范和标准，要让基层清楚干什么、怎么干、干到什么程度。

压实企业主体责任。企业是疫情防控第一责任人，要督促企业建立健全企业内部核酸检测工作制度，建立人员和货品两本检测台账，认真做好登记。行业监管部门重点通过台账来核查企业核酸检测工作是否落实到位，与第三方检测机构建立检测情况通报机制，对企业台账登记情况进行抽查。

压实个人责任。督促企业建立上岗员工健康卡制度，加强日常健康监测，加强外来人员登记与管理，普及疫情防控知识。严格落实车间工作人员、库房工作人员、外围工作人员的防护要求，减少员工密切接触，按规范要求处置废弃物。